第85章 敲定菜单(1/2)
第85章 敲定菜单经过十几天的紧赶慢赶。
安岚每天起早贪黑，跑去店里监督进度。
店铺终于装修好了
林峰开车，带着张雨曦和四个宝宝，去南部新区验收成果。
安岚则开着张雨曦的宝马i，旁边坐着刘波。
后面则是装修公司的老板，以及负责这次装修的工作人员。
来到万达广场。
一群人浩浩荡荡地走到店铺门口。
安岚推开门，做了个闪亮登场的手势。
“当当当当”
只见店铺里面，焕然一新
整洁、明亮的地板，墙上挂满了各种装饰。
整个店铺，充斥着浓郁的现代化风格。
实际效果，比装修草图上看到的，还要完美
“我带你们去楼上看看。”
安岚带着张雨曦两人来到二楼。
这里的装修风格，跟一楼一模一样。
而那个海景阳台，安岚还没有动，她打算等这波客源结束后。
她再想想，怎么利用这个阳台，进行包装宣传。
毕竟店铺初期，主要的客源，还是附近那些工人。
等以后，大学城落地，或者是附近的居民入住。
再拿这个海景阳台来做文章，那也不迟
林峰走进厨房，四处打量了一下。
厨房进行了扩建，面积比之前大了许多。
就算十个厨师，同时在里面工作，都绰绰有余。
这一点，安岚肯定是听从了父亲的建议。
毕竟开餐厅，厨房是重中之重。
如果连厨房都搞不好，那还开什么餐厅
“不错”
“厨房搞得很好”
听到林峰的夸赞，安岚露出娇傲的笑容。
“那当然”
“姑奶奶出马，还有搞不定的事情”
“店铺的桌椅板凳，以及其他装饰品，我已经跟家具城的老板定制好了。”
“等过几天，他们就能送过来。”
林峰点了点头，竖起大拇指道“厉害”
张雨曦也走了过来，揶揄道。
“看来以后。”
“我就要叫你安老板了”
安岚板着张脸，表情严肃地纠正张雨曦。
“不对，以后请叫我安总，谢谢”
“好的，安总”
“诶，舒服”
林峰想起安岚之前跟他提过的事情。
“那店里还要招人吗”
“还是说，从你父亲那里调人过来”
安岚摆了摆手，“不用招人，我叫我爸，调几个能干的过来”
“等店铺正常运转了，我们再换人也不迟”
林峰点了点头，“那现在，就只差菜品没落实了。”
“嗯”
“把这个定下来。”
“我们的餐厅，就可以正式开业了”
回到别墅。
安岚搬来电脑，跟林峰商量菜品的事情。
“我们店铺开业，第一波客源，肯定是附近的那些工人。”
“所以我们得知道，他们的需求是什么”
“我已经找人研究过了。”
“那些人，最喜欢吃的，就是重油重辣的菜品。”
“对于味道要求不是很高，但是对于价钱十分敏感”
“可是现在，食材的价格一路飞涨，要想做出性价比高的菜品，对于我们现有的条件来说，还是比较困难的。”
林峰心不在焉的样子，起身朝楼上走去。
“这些事情，你自己考虑吧，我教厨师做菜就行。”
安岚闻言，忍不住翻了个白眼。
无奈之下。
她只好拿出手机，给父亲打了个电话。
安岚父亲给出了自己的建议。
“如果你们店的客源，主要是附近工人的话。”
“我觉得你们可以做套餐卖，把鸡鸭鱼肉都混进去，再配上素菜。”
“这样的话，不仅份量足，而且看起来菜色也丰富。”
“最主要的是，你们厨师出餐得快，他们都是工人，下班吃完饭都想早点回去休息，出餐快才是最重要的。”
“所以我不建议你们做功夫菜，尽量挑些简单的菜品做。”
“如果有别的顾客，想要吃一些特殊菜品的话，也可以单独给他们做。”
“最后，就是店里得卖酒水，这是非常大的收益来源”
听完父亲的建议，安岚连夜做了几套方案出来。
第二天。
安岚头发缭乱，顶着熊猫眼，把方案拿给林峰看。
“嗯，不错”
“都是些快手菜，套